top of page

Ce documente și rapoarte completează un comisar de la ANPC în timpul unui control?

Un inspector abilitat, delegat de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), efectuează inspecții periodice la evenimentele de street food, concentrându-se asupra verificării conformității food-truck-urilor și rulotelor comerciale cu normele de siguranță alimentară. Pentru a asigura un control riguros și sistematic al acestor activități, inspectorul utilizează în mod constant un formular standardizat, furnizat de ANPC, care cuprinde criterii specifice și întrebări detaliate. Mai jos, vă prezentăm acest formular, instrument esențial în procesul de evaluare a conformității și de monitorizare a igienei și siguranței alimentare în industria street food.




Cu cât suntem mai conștienți de domeniile de competență inspectate de către autorități în cadrul evenimentelor, cu atât avem capacitatea să ne auto-evaluăm și să anticipăm cu precizie potențialele incidente nefericite, în care vendorii se confruntă cu sancțiuni sau avertismente.


Laurențiu Mâță

Fondator RoTruck

189 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate

Comments


bottom of page